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Las verduras y las frutas son deliciosas. En gran parte por sus brillantes colores -- el brillante escarlata de los tomates, el amarillo de los limones, el verde lustroso de los pimientos, en gran parte es por lo variado de sus formas --redondas, cónicas, cilíndricas, elípticas y en otra parte por los patrones que estas hacen cuando están en conjunto y la forma se repite, como una canasta de naranjas ó varias formas y colores yuxtapuestos, Es fácil de entender como la artista Italiana Della Robbia se inspiró es usar estos comestibles para sus espirales decorativas.
Cuando yo me mudé a mi primer casa, hace tiempo, fuí a compar una cortina de material para la gran puertas de vidrio que mi cocina tenía. Me enamore con un diseño de brillantes verduras verdes y con un transfondo blanco --tomates, zanahorías, espárragos, lechuga, espinaca y albahaca. La tela era muy cara para que yo pudiera pagarla, pero mi madre viendo cuanto me gustaba, generosamente la compró para mí.
Desde entonces, me he mudado de una casa a otra, he cortado y alterado el material para ajustar con las ventanas en todas las cocinas que he tenido. Cando ya estaba muy gastado para cortinas, las converti en servilletas y las use hasta que se acabaron. Ahora 35 años después, sigo usando el mismo remanente de esa tela para un redoble en la parte superior de la ventana de mi cocina, y sigo enamorada del diseño.
He recordado este largo amor por las verduras cuando John y yo fuímos a rentar un video a Video Vive y encontramos la Fruteria Victor justo al lado. Hicímos nuestro viaje através del lote detrás de la tienda, entre cajas y canastas de naranjas, papas, platanos uvas, cebollas frijoles, ajonjolí y nuéces para hablar con Victor Corrales, el dueño, quién estaba parado fuera hechando un ojo a su tienda y observándo a su pequeño cachorrito que comía.
Nosotros recordamos haber visto esta tienda cuando abrió hace 2 ó 3 años, nosotros estabamos en el Hotel Villa Granada y caminamos hacia la esquina. En ese entonces esta tenía una pequeña selección, ahora es bueno el ver cuanto está creciendo y prosperándo. John preguntó a Victor que sí cuanto le tomaba vender a él el producto que tenía en existencia, y le contestó que 3 ó 4 dias. Cada Martes y Viernes el recibe un nuevo embarque y mas de este se vá antes del próximo dia.
Fuímos dentro de la tienda que estaba atendida por la esposa de Victor, Cristina, y por su hermana de 18 años Heidy. Victor, su hija y de Cristina, Siddney, una bella niña de 5 años estaban también ayudando.
Ella tiene un hermanito de 3 años en casa, pero olvidamos preguntar su nombre.
Mientras John rentaba un video enseguida, yo peregrinaba en el interior de la tienda, disfrutando de la vista y las texturas de todos los productos. Yo estaba entretenida viendo varias bolsas de arandános de la Ocean Spray Cranberry porque justo la semana pasada yo había hablado con una amiga Mexicana que nunca había escuchado de estos. Yo resolví que no debían de conocerse en México, Pero allí estaban, sin duda puestos a disposición de los Americanos que gustan de la tradicional salsa de con su pavo rostizado.
Además de todas las verduras y frutas que conozco en los Estados Unidos, descubrí una caja de diminutas papas, de cerca de 1 y 1/2 pulg. de diámetro, bultos de plátanos de 3 ó 4 pulg. de largo y una bandeja de hojas de plátano grandes. Cristina me dijo que estas no se comen pero que se usan para arropar comida a vapor, Quizás la diferencia mas obvia con otras tiendas en las que yo había ido era la enorme variedad de pimientos --unos largos verde-obscuro, unos cortos redondos, regordetes amarillos, delgados jalapeños, chiltepines del tamaño de los chícharos, pimientos de campana rojos, amarillos y verdes, chiles derechos y delgados, largos y arrugados., todos en sus cajas, cada uno esperando a brindarnos un sabor único a cada plato de carne o frijoles o salsa.
Yo estaré llendo seguido a comprar a la fruteria de Victor porque ofrece una gran variedad, la estética delicia de un bello producto, y el sentido de de lo bien hecho de la vista de la abundancia de la tierra.
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