Recientemente tuvimos una interesante charla con Roberto Fleischer, el nuevo dueño del Hotel Villa Granada. Nosotros nos detuvimos ahi para tomar una bebida y vimos fuera a una cuadrilla de trabajadores haciendo algunas mejoras a los edificios. Roberto tiene el cabello negro y rizado, una encantadora sonrisa y una personalidad que irradia energía. El nos llevó a un tour por el Hotel, señalando alguna de las remodelaciones en proceso.
Nosotros solíamos llegar a Villa Granada antes de que tuvieramos nuestro propio lugar, por lo que estabamos familiarizados con el diseño, pero no sabíamos su historia.
Este fué construído en 1962 por los padres de Roberto y es el hotel mas viejo de Puerto Peñasco. Aquellos que han visitado recordarán un trabajo de arte en el comedor justo al final del bar hecho de cazuelas de arcilla prensadas dentro de un fondo de arcilla y relleno con luces dentro de algunas de las ollas. Yo había admirado este uso de la luz, la textura y la dimensión. Ahora supe que esto fue idea de Roberto, el albañil que construyó éste para él, estaba muy indeciso y estuvo tratando de abandonar el proyecto. Pero Roberto se mantuvo diciendo "Esta bien, creeme" , él estaba en lo correcto.
Roberto nos mostró un viejo anuncio para el hotel, este mostraba " La gran sala de la chimenea" al lado del lobby. La hermosa chimenea de piedra contínua ahí, un punto focal para la compañía y relajación. La madre de Roberto era la anfritiona, continúa siendo recordada en sus viejos tiempos de su encanto y personalidad.
Despues de que ella murió, por varios años el hotel tuvo un gerente dueño que no era miembro de la familia. Pero sus interéses fueron comprados por Roberto, quien ahora es el dueño del hotel junto con su padre y su hermano.
Roberto cuenta con una carrera en manejo de hoteles y restaurantes del Colegio del Condado de Pima en Tucson, él es dueño y administra el Pithaya Bar. El se introdujo en este campo por que el tenía que entrar al negocio de su familia, pero el siempre quizo ser arquitecto y constructor, la evidencia resalta desde algunos de los cambios que el esta haciendo en el viejo hotel, él nos mostro la nueva cocina. Sus paredes son de brillante azulejo de cuadros alternantes en blanco y negro, algo que puede ser visto desde el comedor, él también invirtió en un nuevo equipo de cocina, así todo el cuarto destella y refleja luz.
Una de las partes del viejo hotel que a él siempre le había gustado era la larga ramada entre dos de las alas de las habitaciones, entechada con celosia , esta estaba cubierta por una profusión de bugambilias y flores. Aunque esto hacía el area mas oscura, esta era bonita y sombreada, muy atractiva en dias calurosos.
Había un asador- parrilla hacia un extremo y otro del bar, ninguno de los cuáles recuerdo haber visto usarse, pero yo pense un lugar tan hermosa sería para grandes fiestas o conferencias. Cuando Roberto nos llevo a verlo, me espante con la sorpresa. El techo y las bugambilias se habían ido. El enorme patio estaba lleno de brillante luz. El viejo asador de Barbacoa habia sido remplazado por otro, el bar azulejado y el bar opuesto había sido rejuvenecido. El efecto era totalmente diferente, todavía sorprendentemente atractivo, Roberto nos dijo que planea colocar una fuente de agua en el centro del patio. Nos explicó que había retirado el techo, por la necesidad de hacer reparaciones y las enredaderas junto con éste porque estaban creciendo dentro y alrededor de las tablillas en el techo. Nos señaló que las bugambilias habían sido solamente cortadas, no sacadas y me aseguró que volverían a crecer de nuevo. Yo me sentí mejor, yá que siempre he adorado estas espléndidas flores.
El Villagranada es un hotel para los estándares de Puerto Peñasco, el tiempo y las condiciones han hecho sus victimas de la plomeria y la electricidad, Roberto esta remplazando de la infraestructura todo lo que esta gastado o no es funcional, cuarto por cuarto. El comparó el trabajo "Al rescate del Titanic", pero cuando el haya terminado quizas en un año, el lugar será espectacular.
Mientras tanto la cocina y el bar están completamente funcionales , el restaurant el cual siempre ha tenido muy buena reputacion por su excelente comida, ofrece comida del mar y cocina Mexicana. Hay un buffet de 12-5 p.m. los sabados y domingos y una larga hora feliz de 8:00 p.m. El bar abre al comedor y al area exterior de la alberca, o usted podría tomar su bebida adentro frente de la chimenea o en el bar.
Fue bueno ver a nuestro viejo amigo el hotel en tan buena forma y en tales manos. Nosotros seguiremos viendo de cerca las reparaciones de este orgulloso barco.
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